1 材料准备 📑 一份量够2~3人食用 鸡爪 1kg 姜 4片 料酒 65g 大葱 3段（5cm 一段） 大蒜 10瓣 小米辣 4个少辣 6个中辣 12个特辣 洋葱 半个 生抽 75g = 15g * 5 耗油 30g = 15g * 2 黑醋（推荐陈醋） 50g 白糖 10g 盐 3g 花椒油 10ml 香菜 3颗 柠檬 2颗（以颗为单位调整酸度）